เนื้อสัตว์
ปาเตชินัวส์ (Pâté chinois)
เชพเพิร์ดพายแบบควิเบก: เนื้อวัวบด ข้าวโพดครีม และมันบดอบหน้าไหม้
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
522 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 27.9 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 48.7 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 9 ก.
- ไขมัน
- 22.2 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 10.1 ก.
- ใยอาหาร
- 6.4 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ผัดเนื้อกับหัวหอมจนสุกเป็นสีน้ำตาลทอง
- ใส่ในภาชนะเป็นชั้น ๆ: เนื้อ ข้าวโพด แล้วปิดด้วยมันบด
- โรยปาปริกา แล้วอบ 30 นาทีที่ 190 °C
ไอเดียอื่น ๆ
ฝรั่งเศส
อิตาเลียน
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely