ของหวาน
พาฟโลวาเบอร์รีรวม
เมอแรงก์กรอบนอกนุ่มใน กับวิปปิ้งครีมและผลไม้สด
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
230 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 3.1 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 30.9 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 30.3 ก.
- ไขมัน
- 9.8 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 6.7 ก.
- ใยอาหาร
- 2.7 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลจนได้เมอแรงก์เงางาม แล้วใส่แป้งข้าวโพดและน้ำส้มสายชู
- ปั้นเป็นแผ่นกลมตรงกลางเว้าบนถาดอบ
- อบที่ 110 °C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที แล้วทิ้งไว้ให้เย็นในเตาอบ
- ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมและผลไม้ก่อนเสิร์ฟ
ไอเดียอื่น ๆ
ลีมูแซ็ง
ลอแรน
ซาวัว
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
เบอร์กันดี
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely