สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ของหวาน
Sirop de chocolat (chocolate syrup)
Sauce chocolatée fluide et sucrée, d'origine américaine, qu'on verse sur les glaces, les milkshakes et les crêpes. Elle s'obtient en faisant fondre cacao et sucre dans de l'eau bouillante.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
167 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 3.7 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 27.6 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 25.8 ก.
- ไขมัน
- 3.4 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 2.1 ก.
- ใยอาหาร
- 4.9 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Tamise le cacao dans une casserole pour éviter les grumeaux.
- Ajoute le sucre, le sel et l'eau, puis mélange au fouet.
- Fais chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ébullition.
- Baisse le feu et laisse frémir 5 minutes en remuant, jusqu'à obtenir un sirop lisse et brillant.
- Retire du feu, ajoute le sucre vanilliné et laisse tiédir.
- Verse dans un bocal propre. Il se conserve 2 semaines au réfrigérateur.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Sirop de chocolat crémeux. Incorpore la crème fraîche une fois le sirop tiède pour une texture plus onctueuse.
ไอเดียอื่น ๆ
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
กรีก
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely