เนื้อสัตว์
สติฟาโดเนื้อ
เนื้อวัวตุ๋นสไตล์กรีกกับหอมลูกเล็ก มะเขือเทศ ไวน์ และอบเชย
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
462 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 42.5 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 10 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 7.2 ก.
- ไขมัน
- 24.6 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 6.4 ก.
- ใยอาหาร
- 3 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ผัดเนื้อให้เป็นสีน่ากิน แล้วใส่กระเทียม ไวน์ และน้ำส้มสายชู
- ใส่มะเขือเทศและเครื่องเทศ เติมน้ำให้ท่วม เคี่ยวนาน 1 ชั่วโมง 30 นาที
- ใส่หอมลูกเล็กที่ปอกเปลือกแล้ว เคี่ยวต่ออีก 1 ชั่วโมง
ไอเดียอื่น ๆ
เนื้อตุ๋นไวน์แดงสไตล์เบอร์กันดี (Bœuf bourguignon)3 ชม. 30 นาที · 6 ที่กูลาช2 ชม. 20 นาที · 6 ที่เนื้อตุ๋นแครอท2 ชม. 50 นาที · 6 ที่โดบโพรวองซาล3 ชม. 25 นาที · 6 ที่การ์โบนาดแฟลมองด์2 ชม. 50 นาที · 6 ที่กะหล่ำปลียัดไส้1 ชม. 55 นาที · 6 ที่หมูผัดลูกพรุน1 ชม. 15 นาที · 4 ที่การ์บูร์ (Garbure)1 ชม. 55 นาที · 6 ที่
เบอร์กันดี
ฮังการี
ฝรั่งเศส
โพรวองซ์
เฟลมิช
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
ตะวันตกเฉียงใต้
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely