Ілюстративне фото: Loak14 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Полуденок і випічка

Калісони з Екса

Мигдалева паста з цукатами з дині та апельсина на облатці, вкрита цукровою глазур'ю: солодощі Екс-ан-Прованса.

1 год 10 хв
10 осіб
Складно
Помірно
провансальська

Оціни рецепт після приготування

Додати в улюблені Додати до мого списку покупок

Інгредієнти

Інгредієнти

200 г Мигдалеве борошно
150 г Цукати з дині
50 г Цукати з апельсинової цедри
150 г Цукрова пудра
2 ст. л. Сироп оржат
4 листки Облатковий папір

Королівська глазур

1 Яєчний білок
150 г Цукрова пудра

Харчова цінність

323 ккал на порцію

Білки: 4,7 г
Вуглеводи: 51,2 г
зокрема цукри: 50,4 г
Жири: 10,6 г
зокрема насичені: 0,8 г
Клітковина: 2,2 г

Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.

Приготування

Дрібно подрібни блендером цукати з дині та цедри із сиропом оржат.
Додай мигдалеве борошно та цукрову пудру й грій 5 хв на слабкому вогні, помішуючи, щоб підсушити пасту.
Розкачай її шаром 1 см на облатковому папері та залиш підсихати на ніч.
Королівська глазур: збий білок із цукровою пудрою до гладкої маси та нанеси тонкий шар на пасту.
Виріж формочкою у вигляді човника та суши 10 хв у духовці при 100 °C.

Інші ідеї

Запечений каплун із каштанами2 год 50 хв · 8 ос.Різдвяне полено з шоколадом55 хв · 8 ос.Бліні з копченим лососем20 хв · 8 ос.Домашній фуа-гра напівготове в рушнику (експрес)1 год 10 хв · 8 ос.Запечена індичка, фарширована каштанами3 год 40 хв · 10 ос.Яловичина Веллінгтон1 год 20 хв · 6 ос.Різдвяне пісочне печиво40 хв · 10 ос. · бюджетно Шоколадні трюфелі25 хв · 10 ос.

Оригінальний рецепт Ecomely.