Ecomely

Мова

Оссобуко: фото страви
Ілюстративне фото: juantiagues — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
М’ясо

Оссобуко

Телячі рулька, тушкована в томатах і білому вині, з ноткою лимонної цедри.

  • 1 год 50 хв
  • 4 особи
  • Середньо
  • Дорожче
  • італійська

Оціни рецепт після приготування

Додати в улюбленіДодати до мого списку покупок

Інгредієнти

Інгредієнти

Спеції та приправи

До страви

Харчова цінність

430 ккал на порцію

Білки
43,2 г
Вуглеводи
14,1 г
зокрема цукри
7,8 г
Жири
17,8 г
Клітковина
4,3 г

Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.

Приготування

  1. Обваляй шматки рульки в борошні й обсмаж в олії до золотистої скоринки; відклади.
  2. Обсмаж овочі, нарізані дрібними кубиками, 5 хв.
  3. Поверни м’ясо, влий вино, дай йому википіти, потім додай томати.
  4. Туши 1 год 30 хв під накривкою на слабкому вогні.
  5. Змішай лимонну цедру, подрібнений часник і петрушку та посип перед подачею.

Інші ідеї

Яловичина по-бургундськи3 год 30 хв · 6 ос.Коломбо зі свининою1 год 20 хв · 4 ос.Гуляш2 год 20 хв · 6 ос.Пулд порк і коулслоу4 год 20 хв · 8 ос.Індичка маренго1 год 05 хв · 4 ос.Телячі рулетики (поп’єтки)1 год · 4 ос.Яловичина з морквою2 год 50 хв · 6 ос.Провансальська дюб3 год 25 хв · 6 ос.

Оригінальний рецепт Ecomely.