Ecomely

Мова

Морський язик по-мельничному (Sole meunière): фото страви
Ілюстративне фото: Jay Cross from Berkeley, California, US — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Риба

Морський язик по-мельничному (Sole meunière)

Морський язик в борошні, зарум’їнений на горіховому маслі, з лимоном і петрушкою: класика брасері.

  • 20 хв
  • 2 особи
  • Легко
  • Дорожче
  • французька

Оціни рецепт після приготування

Додати в улюбленіДодати до мого списку покупок

Інгредієнти

Інгредієнти

Спеції та приправи

До страви

Харчова цінність

422 ккал на порцію

Білки
29,9 г
Вуглеводи
14,4 г
зокрема цукри
0,9 г
Жири
26 г
Клітковина
0,7 г

Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.

Приготування

  1. Посоли, поперчи та обваляй язиків у борошні.
  2. Смаж їх по 4 хв з кожного боку на 20 г масла.
  3. Додай решту масла, дай йому набути горіхового відтінку, додай лимонний сік і петрушку.
  4. Polий соусом рибу.

Інші ідеї

Паста з лососем20 хв · 4 ос.Паста з тунцем і томатами20 хв · 4 ос.Лосось у духовці25 хв · 4 ос.Тріска під лимонним соусом25 хв · 4 ос.Мідії по-марсельськи30 хв · 4 ос.Креветки з часником і петрушкою15 хв · 4 ос.Домашня риба в паніровці25 хв · 4 ос.Каррі з риби на кокосовому молоці25 хв · 4 ос.

Оригінальний рецепт Ecomely.