Риба
Мідії по-марсельськи
З білим вином і шалотом, подаються з картоплею фрі.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
212 ккал на порцію
- Білки
- 17,2 г
- Вуглеводи
- 7,2 г
- зокрема цукри
- 0,7 г
- Жири
- 9 г
- зокрема насичені
- 4,8 г
- Клітковина
- 0,5 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Очистіть і промийте мідії, викиньте ті, що залишаються відкритими.
- Розтопіть шалот на вершковому маслі.
- Додайте вино, чебрець, потім мідії; накрийте кришкою на сильному вогні.
- Через 3 хв перемішайте: щойно мідії відкриються (через 5–7 хв), страва готова. Додайте петрушку та перець.
Інші ідеї
ніццька
індійська
перуанська
мексиканська
провансальська
Оригінальний рецепт Ecomely.