Món thịt
Bún bò xào (bo bun)
Bún nguội, bò xào sả, rau sống và rau thơm, rưới nước mắm chua ngọt.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Nước chấm
Gia vị & nêm nếm
Giá trị dinh dưỡng
491 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 33 g
- Carbohydrate
- 66,5 g
- trong đó đường
- 14,2 g
- Chất béo
- 9,1 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 2,4 g
- Chất xơ
- 5,3 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Pha nước chấm: trộn nước mắm, đường, nước cốt chanh, nước và một chút tỏi.
- Luộc bún rồi xả qua nước lạnh.
- Thái lát mỏng thịt bò và xào 2 phút trên lửa lớn với sả và tỏi.
- Cho vào tô: xà lách, rau củ bào sợi, bún, thịt bò, rau thơm, đậu phộng và chả giò cắt nhỏ; rưới nước chấm lên.
Ý tưởng khác
Pháp
phương Đông
Nice
Hy Lạp
Pháp
Công thức gốc của Ecomely.