Nước sốt & nền cơ bản
Nước dùng rau củ tự làm
Nước dùng thơm ngon làm nền cho súp và risotto, tận dụng vỏ và phần rau củ thừa.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Giá trị dinh dưỡng
45 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 1,3 g
- Carbohydrate
- 7,7 g
- trong đó đường
- 5,6 g
- Chất béo
- 0,4 g
- Chất xơ
- 3,1 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Cho tất cả rau củ đã cắt miếng vào 2 lít nước lạnh.
- Thêm bó gia vị và tiêu hạt.
- Đun liu riu 45 phút rồi lọc; nước dùng trữ đông rất tốt.
Ý tưởng khác
Trứng chiên khoai tây kiểu Tây Ban Nha40 phút · 4 người · tiết kiệmKhoai tây nướng kem kiểu Dauphiné1 giờ 35 · 4 người · tiết kiệmRatatouille1 giờ 05 · 4 người · tiết kiệmTrứng ốp la cuộn (Omelette)10 phút · 2 người · tiết kiệmSúp rau củ45 phút · 4 người · tiết kiệmChakchouka35 phút · 4 người · tiết kiệmMì ống một nồi cà chua mozzarella20 phút · 4 ngườiMac and cheese35 phút · 4 người · tiết kiệm
Tây Ban Nha
Dauphiné
Provence
Maghreb
Ý
Mỹ
Công thức gốc của Ecomely.