
Mì Ý & cơm
Cacio e pepe
Phô mai pecorino và tiêu đen hòa quyện thành sốt béo mịn, không cần kem.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Giá trị dinh dưỡng
458 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 20,8 g
- Carbohydrate
- 65,8 g
- trong đó đường
- 2,1 g
- Chất béo
- 11,1 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 6,6 g
- Chất xơ
- 3 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Luộc mì trong ít nước muối; giữ lại 2 muỗng canh đầy nước luộc.
- Rang khô tiêu trong chảo lớn, thêm một muỗng nước luộc.
- Tắt bếp, trộn pecorino với ít nước ấm thành hỗn hợp sệt mịn.
- Cho mì vào chảo rồi thêm hỗn hợp phô mai, đảo nhanh tay.
Ý tưởng khác
Trứng ốp la cuộn (Omelette)10 phút · 2 người · tiết kiệmMì ống một nồi cà chua mozzarella20 phút · 4 ngườiMì tagliatelle nấm25 phút · 4 người · tiết kiệmMì xào rau củ25 phút · 4 người · tiết kiệmTaboulé20 phút · 6 người · tiết kiệmRau củ xào kiểu Địa Trung Hải35 phút · 4 người · tiết kiệmGazpacho15 phút · 4 người · tiết kiệmSúp miso10 phút · 4 người · tiết kiệm
Công thức gốc của Ecomely.


Ý
châu Á
phương Đông
Tây Ban Nha
Nhật Bản