Nước sốt & nền cơ bản
Kem tươi Chantilly
Kem tươi nguyên béo đánh bông thật lạnh với một chút đường: đám mây cho mọi món tráng miệng.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Tùy khẩu vị của bạn
Giá trị dinh dưỡng
225 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 1,7 g
- Carbohydrate
- 7,9 g
- trong đó đường
- 7,9 g
- Chất béo
- 20,5 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 14,3 g
- Chất xơ
- 0 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Cho kem, tô và que đánh vào ngăn đá 30 phút hoặc ngăn mát 1 giờ: mọi thứ phải thật lạnh (kem có ít nhất 30% chất béo).
- Đánh kem ở tốc độ vừa, rồi tăng tốc nhanh cho đến khi kem đặc lại.
- Cho đường bột (và đường vani) vào khi kem bắt đầu giữ form, đánh thêm vài giây.
- Dừng ngay khi kem tạo đỉnh cứng ở đầu que đánh, nếu không kem sẽ bị tách thành bơ.
Ý tưởng khác
Rau củ xào kiểu Địa Trung Hải35 phút · 4 người · tiết kiệmTapenade10 phút · 4 người · tiết kiệmSốt Béchamel12 phút · 4 người · tiết kiệmSốt dầu giấm mù tạt3 phút · 4 người · tiết kiệmKhoai tây nghiền homemade30 phút · 4 người · tiết kiệmTzatziki10 phút · 4 người · tiết kiệmCơm pilaf25 phút · 4 người · tiết kiệmSốt barbecue tự làm15 phút · 4 người · tiết kiệm
Provence
Pháp
Pháp
Pháp
Hy Lạp
Mỹ
Công thức gốc của Ecomely.