Dalgona

Boisson coréenne populaire à base de café instantané fouetté avec du sucre et de l'eau chaude jusqu'à obtenir une mousse crémeuse et dense, posée sur du lait froid. Le nom vient de la friandise au sucre caramélisé du même nom.

10 phút
2 người
Dễ
Tiết kiệm

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Nguyên liệu

2 thìa canh Café soluble
2 thìa canh Sucre
2 thìa canh Eau chaude
250 ml Lait froid (ou végétal)

Tùy khẩu vị của bạn

2 Glaçons

Giá trị dinh dưỡng

112 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm: 4,1 g
Carbohydrate: 19,3 g
trong đó đường: 19,2 g
Chất béo: 2 g
trong đó chất béo bão hòa: 1,4 g
Chất xơ: 0 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

Dans un bol, mélange le café soluble, le sucre et l'eau chaude à parts égales, puis fouette énergiquement avec un fouet à main ou un batteur électrique.
Continue de fouetter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à obtenir une mousse ferme, brune et qui tient sur la cuillère.
Remplis deux verres de lait froid, éventuellement avec des glaçons.
Dépose délicatement la mousse de café sur le lait.
Sers immédiatement et mélange avant de boire.