Ecomely

Ngôn ngữ

Katsu curry (cơm cà ri cốt lết chiên xù): ảnh món ăn
Ảnh minh họa: Ocdp — CC0, Wikimedia Commons
Món thịt

Katsu curry (cơm cà ri cốt lết chiên xù)

Cốt lết chiên giòn rụm ăn cùng sốt cà ri Nhật dịu nhẹ.

  • 50 phút
  • 4 người
  • Trung bình
  • Vừa phải
  • Nhật Bản

Đã nấu thử? Hãy đánh giá

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Gia vị & nêm nếm

Ăn kèm

Giá trị dinh dưỡng

375 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm
33,1 g
Carbohydrate
36,8 g
trong đó đường
10,6 g
Chất béo
9,2 g
trong đó chất béo bão hòa
3,3 g
Chất xơ
5,3 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

  1. Xào hành tây, cà rốt và khoai tây, rồi cho bột mì và bột cà ri vào.
  2. Đổ nước dùng, nước tương và mật ong vào; ninh nhỏ lửa 20 phút rồi xay nhuyễn.
  3. Nhúng thịt vào trứng rồi lăn qua bột Panko, chiên vàng mỗi mặt 4 phút.
  4. Cắt miếng và dọn với cơm, rưới sốt lên.

Ý tưởng khác

Công thức gốc của Ecomely.