Món thịt
Blanquette bê
Công thức của bà ngoại, nước sốt béo mịn thoảng vị chanh.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
407 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 44,8 g
- Carbohydrate
- 7,4 g
- trong đó đường
- 5,8 g
- Chất béo
- 21,3 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 10,7 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Đổ nước dùng ngập thịt bê cùng cà rốt, hành tây và bó gia vị thơm: ninh liu riu 1 giờ 30 phút.
- Cho nấm vào 15 phút trước khi xong.
- Tắt bếp, làm sánh nước sốt bằng kem tươi, lòng đỏ trứng và nước cốt chanh.
- Dùng với cơm.
Ý tưởng khác
Raclette35 phút · 4 ngườiFondue phô mai kiểu Savoie30 phút · 4 ngườiPot-au-feu (bò hầm rau củ)3 giờ 30 · 6 ngườiBò hầm rượu vang đỏ (Bœuf bourguignon)3 giờ 30 · 6 ngườiXúc xích hầm đậu lăng55 phút · 4 ngườiTartiflette1 giờ · 4 ngườiCassoulet nhanh1 giờ 10 · 6 ngườiBánh galette des rois nhân hạnh nhân1 giờ · 8 người
Savoie
Savoie
Pháp
Bourgogne
Pháp
Savoie
Tây Nam Pháp
Pháp
Công thức gốc của Ecomely.