Tráng miệng
Mille-feuille (bánh ngàn lớp)
Bột ngàn lớp caramel giòn, kem custard vani, phủ lớp đường fondant.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Giá trị dinh dưỡng
532 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 9,2 g
- Carbohydrate
- 76,2 g
- trong đó đường
- 39,2 g
- Chất béo
- 20,5 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 7,9 g
- Chất xơ
- 2 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Dùng nĩa châm lỗ bột rồi nướng giữa hai khay 25 phút ở 190 °C.
- Làm kem custard vani, để nguội.
- Cắt thành 3 miếng chữ nhật bằng nhau, xếp xen kẽ bột ngàn lớp và kem.
- Phủ mặt trên bằng đường bột pha loãng với nước và kẻ các đường cacao.
Ý tưởng khác
Crème brûlée1 giờ 15 · 6 người · tiết kiệmBánh clafoutis cherry55 phút · 6 người · tiết kiệmFar breton1 giờ 05 · 8 người · tiết kiệmBánh tart chanh meringue1 giờ 10 · 8 người · tiết kiệmBánh crumble táo45 phút · 6 người · tiết kiệmCheesecake1 giờ 10 · 8 người · tiết kiệmTarte Tatin1 giờ 10 · 8 người · tiết kiệmPastéis de nata45 phút · 6 người · tiết kiệm
Pháp
Limousin
Bretagne
Pháp
Mỹ
Pháp
Bồ Đào Nha
Công thức gốc của Ecomely.