Ecomely

Ngôn ngữ

Gà sốt mole: ảnh món ăn
Ảnh minh họa: Melissa Doroquez — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Món thịt

Gà sốt mole

Sốt Mexico từ ớt, gia vị và sô-cô-la, rưới lên thịt gà.

  • 1 giờ 30
  • 6 người
  • Trung bình
  • Vừa phải
  • Mexico

Đã nấu thử? Hãy đánh giá

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Gia vị & nêm nếm

Ăn kèm

Giá trị dinh dưỡng

496 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm
35 g
Carbohydrate
16,1 g
trong đó đường
9,7 g
Chất béo
31,2 g
trong đó chất béo bão hòa
9,1 g
Chất xơ
4,2 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

  1. Luộc gà 30 phút trong nước muối, giữ lại nước luộc.
  2. Ngâm ớt khô, rang hạnh nhân, bánh tortilla và gia vị.
  3. Xay nhuyễn tất cả với cà chua, hành tây, nho khô và nước luộc gà; ninh nhỏ lửa 20 phút rồi cho sô-cô-la vào.
  4. Rưới sốt lên gà và rắc mè.

Ý tưởng khác

Công thức gốc của Ecomely.