Ecomely

Ngôn ngữ

Moussaka: ảnh món ăn
Ảnh minh họa: Fotograf: Dieter Mueller ( dino1948 ) Kamera: de:Nikon 885 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Món thịt

Moussaka

Cà tím, thịt cừu thơm quế và sốt béchamel nướng vàng.

  • 1 giờ 30
  • 6 người
  • Trung bình
  • Hơi đắt
  • Hy Lạp

Đã nấu thử? Hãy đánh giá

Lưu vào yêu thíchThêm vào danh sách đi chợ

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Sốt béchamel

Gia vị & nêm nếm

Giá trị dinh dưỡng

547 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm
30,3 g
Carbohydrate
16,7 g
trong đó đường
10,9 g
Chất béo
38,5 g
trong đó chất béo bão hòa
14,4 g
Chất xơ
6 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

  1. Cắt cà tím thành lát, quét dầu và nướng 20 phút ở 200 °C.
  2. Phi thơm hành tây, tỏi và thịt, thêm cà chua, quế và oregano; ninh nhỏ lửa 15 phút.
  3. Nấu sốt béchamel, tắt bếp rồi cho trứng, nhục đậu khấu và một nửa phô mai Parmesan vào.
  4. Xếp xen kẽ cà tím và thịt vào khay, phủ sốt béchamel và phô mai Parmesan lên trên.
  5. Nướng 35 phút ở 180 °C và để nghỉ 10 phút trước khi cắt.

Ý tưởng khác

Thịt xay nướng khoai tây nghiền1 giờ · 4 ngườiGà nướng1 giờ 30 · 4 ngườiThịt heo quay nướng với khoai tây1 giờ 30 · 6 ngườiKhoai lang nướng thịt bằm kiểu Parmentier55 phút · 4 ngườiCà chua nhồi thịt1 giờ 10 · 4 ngườiTartiflette1 giờ · 4 ngườiĐùi cừu nướng với đậu flageolet1 giờ 15 · 6 ngườiBánh su phô mai Gougères45 phút · 25 người

Công thức gốc của Ecomely.