Món thịt
Đùi cừu nướng với đậu flageolet
Món nướng cho ngày lễ, chín hồng bên trong, ăn kèm đậu flageolet.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Giá trị dinh dưỡng
462 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 55,2 g
- Carbohydrate
- 18,4 g
- trong đó đường
- 0,9 g
- Chất béo
- 16,3 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 7,4 g
- Chất xơ
- 10,8 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Lấy đùi cừu ra khỏi tủ lạnh 1 giờ trước khi nấu. Làm nóng lò ở 210 °C.
- Cắm các tép tỏi vào thịt, phết bơ lên, nêm muối và tiêu.
- Cho vào lò nướng 15 phút cho mỗi livre (khoảng 55 phút), thỉnh thoảng múc nước thịt rưới lên.
- Để thịt nghỉ 10 phút dưới lớp giấy nhôm; hâm nóng đậu flageolet trong nước thịt.
Ý tưởng khác
Bánh nướng Phục sinh kiểu Berry1 giờ 40 · 8 ngườiThịt xay nướng khoai tây nghiền1 giờ · 4 ngườiGà nướng1 giờ 30 · 4 ngườiThịt heo quay nướng với khoai tây1 giờ 30 · 6 ngườiKhoai lang nướng thịt bằm kiểu Parmentier55 phút · 4 ngườiCà chua nhồi thịt1 giờ 10 · 4 ngườiTartiflette1 giờ · 4 ngườiBánh su phô mai Gougères45 phút · 25 người
Berry
Pháp
Pháp
Pháp
Savoie
Bourgogne
Công thức gốc của Ecomely.