Món thịt
Ndolé
Món ăn Cameroon gồm lá đắng (hoặc rau bina) nấu với đậu phộng, thịt và tôm.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
611 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 39,4 g
- Carbohydrate
- 12,4 g
- trong đó đường
- 4,5 g
- Chất béo
- 43,3 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 7,8 g
- Chất xơ
- 6,7 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Nấu thịt 40 phút với một củ hành, tỏi, gừng và viên nước dùng.
- Luộc đậu phộng 15 phút, rồi xay thành bột nhão.
- Cho bột đậu phộng và lá vào thịt, ninh nhỏ lửa 15 phút.
- Xào củ hành còn lại với tôm, rồi cho vào món ăn.
Ý tưởng khác
Pháp
Mỹ
Tex-Mex
Pháp
Maghreb
Ấn Độ
Pháp
Pháp
Công thức gốc của Ecomely.