Ecomely

Ngôn ngữ

Phở bò: ảnh món ăn
Ảnh minh họa: Codename5281 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Món súp

Phở bò

Món súp Việt Nam thơm mùi hoa hồi, với bánh phở và thịt bò chín tái nhờ nước dùng.

  • 1 giờ 05
  • 4 người
  • Trung bình
  • Hơi đắt
  • Việt Nam

Đã nấu thử? Hãy đánh giá

Lưu vào yêu thíchThêm vào danh sách đi chợ

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Gia vị & nêm nếm

Giá trị dinh dưỡng

411 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm
25,5 g
Carbohydrate
65,1 g
trong đó đường
2,9 g
Chất béo
4,9 g
trong đó chất béo bão hòa
1,9 g
Chất xơ
2,1 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

  1. Nướng cháy hành tây và gừng cắt đôi trên chảo khô.
  2. Cho vào nước dùng cùng hoa hồi, quế và nước mắm; ninh nhẹ 40 phút rồi lọc.
  3. Trụng bánh phở và chia vào các tô cùng thịt bò sống thái thật mỏng.
  4. Chan nước dùng đang sôi lên trên (nước sẽ làm chín thịt) và thêm rau thơm, giá đỗ, chanh.

Ý tưởng khác

Blanquette bê2 giờ · 6 ngườiPot-au-feu (bò hầm rau củ)3 giờ 30 · 6 ngườiSúp rau củ45 phút · 4 người · tiết kiệmBò hầm rượu vang đỏ (Bœuf bourguignon)3 giờ 30 · 6 ngườiXúc xích hầm đậu lăng55 phút · 4 ngườiCassoulet nhanh1 giờ 10 · 6 ngườiSúp hành tây nướng phô mai1 giờ · 4 ngườiSúp tỏi tây khoai tây45 phút · 4 người · tiết kiệm

Công thức gốc của Ecomely.