Ảnh minh họa: Romainbehar — CC0, Wikimedia Commons

Món thịt

Pounti

Món terrine ngọt mặn của vùng Auvergne: thịt mỡ, cải cầu vồng và mận khô trong lớp bột bánh crêpe đặc.

1 giờ 10
8 người
Trung bình
Vừa phải
Auvergne

Đã nấu thử? Hãy đánh giá

Lưu vào yêu thích Thêm vào danh sách đi chợ

Nguyên liệu

Gia vị & nêm nếm

Ngò tây
Muối

Giá trị dinh dưỡng

262 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm: 12,9 g
Carbohydrate: 28,7 g
trong đó đường: 8,6 g
Chất béo: 10,1 g
Chất xơ: 3 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

Băm nhỏ thịt xông khói, hành tây, cải cầu vồng và ngò tây.
Trộn bột mì, trứng và sữa, rồi cho phần băm vào.
Đổ vào khuôn, ấn mận khô vào bột.
Nướng 50 phút ở 180 °C.

Ý tưởng khác

Thịt xay nướng khoai tây nghiền1 giờ · 4 người Bánh quiche Lorraine50 phút · 6 người Gà nướng1 giờ 30 · 4 người Thịt heo quay nướng với khoai tây1 giờ 30 · 6 người Khoai lang nướng thịt bằm kiểu Parmentier55 phút · 4 người Cà chua nhồi thịt1 giờ 10 · 4 người Đùi cừu nướng với đậu flageolet1 giờ 15 · 6 người Bánh tart mỏng cà chua mù tạt45 phút · 6 người

Công thức gốc của Ecomely.