Bò nướng và rau củ nướng

Ảnh minh họa: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Món thịt

Bò nướng và rau củ nướng

Miếng bò nướng tái hồng cùng rau củ caramel hóa: bữa ăn Chủ nhật.

1 giờ
6 người
Trung bình
Hơi đắt

Đã nấu thử? Hãy đánh giá

Lưu vào yêu thích Thêm vào danh sách đi chợ

Nguyên liệu

Gia vị & nêm nếm

4 tép Tỏi
Hương thảo
Muối
Tiêu

Giá trị dinh dưỡng

449 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm: 46,3 g
Carbohydrate: 24,4 g
trong đó đường: 6,4 g
Chất béo: 17,2 g
trong đó chất béo bão hòa: 5,3 g
Chất xơ: 4,4 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

Lấy thịt ra ngoài 1 giờ trước khi nấu; làm nóng lò ở 220 °C.
Cho rau củ cắt miếng vào khay cùng dầu, tỏi và hương thảo; nướng 15 phút.
Áp chảo miếng thịt cho săn mặt, rồi đặt lên rau củ.
Nướng 15 phút cho mỗi 500 g nếu muốn tái, sau đó để nghỉ 10 phút dưới lớp giấy bạc.

Ý tưởng khác

Thịt xay nướng khoai tây nghiền1 giờ · 4 người Gà nướng1 giờ 30 · 4 người Thịt heo quay nướng với khoai tây1 giờ 30 · 6 người Khoai lang nướng thịt bằm kiểu Parmentier55 phút · 4 người Cà chua nhồi thịt1 giờ 10 · 4 người Tartiflette1 giờ · 4 người Đùi cừu nướng với đậu flageolet1 giờ 15 · 6 người Bánh su phô mai Gougères45 phút · 25 người