Ecomely

Ngôn ngữ

Salad mõm bò: ảnh món ăn
Ảnh minh họa: Sebleouf — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Salad & khai vị

Salad mõm bò

Mõm bò thái sợi mỏng trộn sốt giấm mù tạt, hành tím nhỏ và dưa chuột muối: món khai vị của các quán bouchon và brasserie.

  • 10 phút
  • 4 người
  • Dễ
  • Tiết kiệm
  • Lyon

Đã nấu thử? Hãy đánh giá

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Gia vị & nêm nếm

Giá trị dinh dưỡng

323 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm
20,2 g
Carbohydrate
2,3 g
trong đó đường
0,9 g
Chất béo
25,4 g
trong đó chất béo bão hòa
4,7 g
Chất xơ
0,6 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

  1. Cắt mõm bò thành sợi.
  2. Pha sốt giấm với thật nhiều mù tạt.
  3. Trộn mõm bò với hành tím thái mỏng, dưa chuột muối thái khoanh và sốt giấm.
  4. Ướp 30 phút trong ngăn mát rồi rắc mùi tây lên.

Ý tưởng khác

Công thức gốc của Ecomely.