Ảnh minh họa: Raphael Labbé — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Tráng miệng

Teurgoule

Cơm sữa quế nướng 5 tiếng trong lò cho đến khi tạo lớp vỏ caramel: đặc sản của vùng Normandie.

5 giờ 10
6 người
Trung bình
Tiết kiệm
Normandie

Đã nấu thử? Hãy đánh giá

Lưu vào yêu thích Thêm vào danh sách đi chợ

Nguyên liệu

Nguyên liệu

2 l Sữa nguyên kem
150 g Gạo tròn
150 g Đường

Gia vị & nêm nếm

2 thìa cà phê Quế
1 nhúm Muối

Giá trị dinh dưỡng

383 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm: 13,1 g
Carbohydrate: 56,5 g
Chất béo: 11,6 g
trong đó chất béo bão hòa: 7,5 g
Chất xơ: 0,6 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

Làm nóng lò ở 150 °C.
Trong một âu đất nung, trộn gạo sống, đường, quế và muối.
Đổ sữa lạnh vào và trộn đều.
Cho vào lò 5 giờ, không đụng vào: một lớp vỏ nâu sẽ hình thành và cơm trở nên rất béo mịn.

Ý tưởng khác

Táo nướng45 phút · 4 người · tiết kiệm Sticky toffee pudding55 phút · 8 người · tiết kiệm Clafoutis táo caramel50 phút · 6 người · tiết kiệm Bánh tart bí ngô (pumpkin pie)1 giờ 10 · 8 người · tiết kiệm Crème brûlée1 giờ 15 · 6 người · tiết kiệm Bánh clafoutis cherry55 phút · 6 người · tiết kiệm Far breton1 giờ 05 · 8 người · tiết kiệm Bánh tart chanh meringue1 giờ 10 · 8 người · tiết kiệm

Công thức gốc của Ecomely.