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阿根廷烤肉 Asado 配奇米丘里酱：成品照片
示意图片：by felixion from Argentina — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
肉类

阿根廷烤肉 Asado 配奇米丘里酱

柴火烧烤:牛腹肉、香肠和蔬菜,搭配奇米丘里酱。

  • 1 小时
  • 6 人份
  • 中等
  • 较贵
  • 阿根廷

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食材

食材

香料和调味

营养成分

886 千卡 每份

蛋白质
47.2 克
碳水化合物
6.3 克
其中糖
4.7 克
脂肪
74 克
其中饱和脂肪
27.1 克
膳食纤维
3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 准备炭火:手悬在炭火上方能忍受5秒。
  2. 先烤香肠和甜椒,再烤撒了粗盐的肉。
  3. 将欧芹、大蒜、牛至、辣椒、橄榄油和醋混合,做成奇米丘里酱。
  4. 切片,配酱汁上桌。

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