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朗姆巴巴蛋糕:成品照片
示意图片:Popo le Chien — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
甜点

朗姆巴巴蛋糕

浸满朗姆糖浆的发酵蛋糕,配香草鲜奶油。

  • 55 分钟
  • 8 人份
  • 中等
  • 实惠
  • 法国

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食材

食材

香料和调味

营养成分

479 千卡 每份

蛋白质
8.2 克
碳水化合物
56.6 克
其中糖
35.7 克
脂肪
20.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 将面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、糖和盐揉匀,再加入黄油;把面糊倒入模具至半满。
  2. 发酵至体积翻倍,以180°C烘烤20分钟。
  3. 用水、糖和香草煮成糖浆,离火后加入朗姆酒。
  4. 将温热的巴巴蛋糕浸入温热的糖浆中,直到吸饱糖浆;搭配鲜奶油享用。

更多灵感

Ecomely 原创食谱。