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利马土豆冻派(Causa limeña)：成品照片
示意图片：No machine-readable author provided. Manuel González Olaechea assumed (based on copyright claims). — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
沙拉和前菜

利马土豆冻派(Causa limeña)

秘鲁风味的柠檬黄辣椒土豆泥冻派,配金枪鱼牛油果馅。

  • 55 分钟
  • 4 人份
  • 中等
  • 适中
  • 秘鲁

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食材

食材

香料和调味

营养成分

587 千卡 每份

蛋白质
19.2 克
碳水化合物
42.3 克
其中糖
3 克
脂肪
35.6 克
其中饱和脂肪
5 克
膳食纤维
7.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把煮熟的土豆与青柠、油、辣椒和盐一起压成泥。
  2. 把金枪鱼和蛋黄酱拌匀。
  3. 在模圈中分层叠放:土豆泥、金枪鱼、牛油果、土豆泥。
  4. 用煮鸡蛋装饰,冷藏后食用。

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