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蔬菜库斯库斯：成品照片
示意图片：Lmmima — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
素食

蔬菜库斯库斯

香气浓郁的蔬菜汤,配鹰嘴豆和葡萄干,不含肉。

  • 1 小时 10 分钟
  • 6 人份
  • 中等
  • 实惠
  • 马格里布

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

515 千卡 每份

蛋白质
16.4 克
碳水化合物
82.6 克
其中糖
11.6 克
脂肪
10.3 克
其中饱和脂肪
1.6 克
膳食纤维
11.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 将洋葱、香料和浓缩番茄酱一起炒香。
  2. 加入胡萝卜和芜菁,加水没过食材,煮20分钟。
  3. 加入西葫芦和鹰嘴豆,再煮20分钟。
  4. 准备好粗麦粉,搭配汤汁和哈里萨辣酱一起上桌。

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