食材
食材
卡仕达酱
焦糖
香料和调味
按个人喜好
营养成分
569 千卡 每份
- 蛋白质
- 13.1 克
- 碳水化合物
- 78.4 克
- 其中糖
- 55.7 克
- 脂肪
- 22.2 克
- 膳食纤维
- 0.9 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- 制作泡芙面糊,挤出60至70个小泡芙,以180°C烘烤25分钟;放凉。
- 制作香草卡仕达酱,表面贴紧覆上保鲜膜放凉。
- 用裱花袋从底部给每个泡芙填入奶油。
- 煮一份浅金色焦糖;每个泡芙蘸上焦糖,围绕锥形模具(或徒手)一圈圈往上堆,圈越来越小。
- 用焦糖丝和糖衣杏仁装饰;请在数小时内食用。
更多灵感
法国
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葡萄牙
Ecomely 原创食谱。