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Doro wat 埃塞俄比亚辣炖鸡：成品照片
示意图片：stu_spivack — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
肉类

Doro wat 埃塞俄比亚辣炖鸡

埃塞俄比亚风味炖鸡，用 berbere 香料调成极辣，配上慢煮洋葱和水煮蛋。

  • 1 小时 35 分钟
  • 4 人份
  • 中等
  • 适中
  • 埃塞俄比亚

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食材

食材

香料和调味

配菜

营养成分

674 千卡 每份

蛋白质
46.8 克
碳水化合物
10.6 克
其中糖
6.3 克
脂肪
48.2 克
其中饱和脂肪
18.5 克
膳食纤维
3.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 洋葱切碎，不放油干炒煨软20分钟，再加入黄油。
  2. 加入 berbere、大蒜、姜和番茄酱。
  3. 放入鸡肉和水，小火炖45分钟；再放入划了口的水煮蛋。

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