示意图片：Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

沙拉和前菜

勃艮第焗蜗牛

蜗牛配蒜香欧芹黄油,烤箱焗制:节日前菜首选。

30 分钟
4 人份
简单
实惠
勃艮第

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食材

食材

48 处理好的蜗牛和蜗牛壳
200 克软化黄油

配菜

面包

营养成分

437 千卡 每份

蛋白质: 10.8 克
碳水化合物: 3.3 克
其中糖: 0.8 克
脂肪: 42.1 克
其中饱和脂肪: 27.8 克
膳食纤维: 0.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

把黄油与切碎的大蒜、红葱头和欧芹、盐、胡椒拌匀。
每个蜗牛壳中先放一点黄油,再放入蜗牛,最后用黄油封口。
以220 °C烤8至10分钟,直到滋滋作响。

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Ecomely 原创食谱。