示意图片：Kikaineko — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

下午茶和烘焙

费南雪

杏仁榛子黄油小蛋糕，非常适合用掉剩下的蛋清。

30 分钟
6 人份
简单
适中
法国

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食材

营养成分

300 千卡 每份

蛋白质: 5.5 克
碳水化合物: 25.7 克
其中糖: 20.8 克
脂肪: 19.2 克
其中饱和脂肪: 9.6 克
膳食纤维: 1.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

把黄油加热至呈榛子色。
混合糖粉、杏仁粉和面粉，加入蛋清，再加入黄油。
装入模具，190 °C烤12至15分钟。

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Ecomely 原创食谱。