示意图片：Andy Li — CC0, Wikimedia Commons

下午茶和烘焙

杏仁瓦片酥

薄脆的饼干，出炉后放在擀面杖上，弯成瓦片的形状。

18 分钟
6 人份
简单
适中
法国

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食材

香料和调味

香草

营养成分

227 千卡 每份

蛋白质: 5 克
碳水化合物: 22.5 克
其中糖: 17.5 克
脂肪: 12.6 克
膳食纤维: 1.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

用叉子将蛋白和糖拌匀，不要打发。
加入面粉、融化黄油、香草，最后加入杏仁片。
在烤盘上间隔舀上小堆面糊，用勺背抹成薄片。
以180°C烘烤6至8分钟，立即取下，放在擀面杖上弯成弧形。

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Ecomely 原创食谱。