示意图片：Peter Jung ( Kosmos1985 at de.wikipedia ) — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

甜点

黑森林蛋糕

巧克力海绵蛋糕、鲜奶油和浸过樱桃酒的酸樱桃,点缀巧克力碎屑。

1 小时 10 分钟
10 人份
中等
适中
德国

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食材

香料和调味

3 cl 樱桃酒

营养成分

372 千卡 每份

蛋白质: 7.5 克
碳水化合物: 32.5 克
其中糖: 23.7 克
脂肪: 22 克
其中饱和脂肪: 14 克
膳食纤维: 2.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

以180°C烘烤可可海绵蛋糕30分钟,切成3片。
每片蛋糕都刷上加了樱桃酒的酸樱桃糖浆。
将奶油打发成加糖的鲜奶油。
海绵蛋糕、鲜奶油和酸樱桃层层交替;表面抹上鲜奶油并撒上巧克力碎屑。

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Ecomely 原创食谱。