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草莓蛋糕:成品照片
示意图片:SUBARUsti2020hk — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
甜点

草莓蛋糕

热那亚海绵蛋糕、香草慕斯林奶油,整颗草莓环绕成圈。

  • 1 小时 25 分钟
  • 8 人份
  • 进阶
  • 适中
  • 法国

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食材

食材

香料和调味

营养成分

496 千卡 每份

蛋白质
9.9 克
碳水化合物
59.2 克
其中糖
42.1 克
脂肪
23.6 克
膳食纤维
3.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 以180°C烘烤热那亚海绵蛋糕25分钟,横切成两片。
  2. 制作卡仕达酱,再与软化黄油一起打发。
  3. 在慕斯圈中放入一片刷过糖浆的蛋糕片,将对半切开的草莓紧贴圈边,抹上奶油,再放上草莓。
  4. 盖上第二片蛋糕,抹上奶油,再盖上擀开的杏仁膏;冷藏4小时。

更多灵感

Ecomely 原创食谱。