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焗西兰花：成品照片
示意图片：Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
素食

焗西兰花

嫩西兰花盖上烤得金黄的奶酪白酱:孩子们总想再来一份。

  • 45 分钟
  • 4 人份
  • 中等
  • 实惠
  • 法国

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食材

食材

香料和调味

营养成分

340 千卡 每份

蛋白质
20.2 克
碳水化合物
16.6 克
其中糖
9.8 克
脂肪
20 克
膳食纤维
6.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 将西兰花小朵放入盐水中煮5分钟:应保持略微脆硬。
  2. 白酱:融化黄油,加入面粉,再边倒入牛奶边搅拌至浓稠;加盐、胡椒和肉豆蔻。
  3. 把西兰花放入烤盘,淋上白酱,盖上奶酪。
  4. 以200°C焗20分钟。

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