食材
食材
香料和调味
按个人喜好
营养成分
233 千卡 每份
- 蛋白质
- 10.6 克
- 碳水化合物
- 15.5 克
- 其中糖
- 8.2 克
- 脂肪
- 13 克
- 膳食纤维
- 4.4 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- 撕去刺菜蓟的老筋,切成段,浸入柠檬水中。
- 放入“白汤”(盐水中加入20克调开的面粉和柠檬汁)煮45分钟,以保持颜色浅白。
- 用黄油、剩下的面粉和牛奶做白酱;加入一半格吕耶尔奶酪。
- 把沥干的刺菜蓟(以及煮过并切丁的骨髓)与白酱拌匀,盖上格吕耶尔奶酪,以200°C焗25分钟。
更多灵感
法国
法国北部
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美国
Ecomely 原创食谱。