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鹰嘴豆泥：成品照片
示意图片：Popo le Chien — CC0, Wikimedia Commons
开胃小食

鹰嘴豆泥

芝麻风味的鹰嘴豆泥。

  • 10 分钟
  • 6 人份
  • 简单
  • 实惠
  • 黎巴嫩

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食材

食材

香料和调味

配菜

营养成分

172 千卡 每份

蛋白质
4 克
碳水化合物
7.8 克
其中糖
0.4 克
脂肪
12.9 克
其中饱和脂肪
1.9 克
膳食纤维
2.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 将沥干的鹰嘴豆与芝麻酱、柠檬、大蒜、孜然和3汤匙水一起打碎。
  2. 慢慢淋入橄榄油,直到质地顺滑。
  3. 上桌时再淋一圈橄榄油,撒上红椒粉。

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Ecomely 原创食谱。