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爱尔兰炖肉：成品照片
示意图片：charles Haynes — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
肉类

爱尔兰炖肉

爱尔兰羊肉炖土豆、胡萝卜和洋葱。

  • 2 小时 20 分钟
  • 6 人份
  • 中等
  • 较贵
  • 爱尔兰

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

394 千卡 每份

蛋白质
27.6 克
碳水化合物
34.9 克
其中糖
6.9 克
脂肪
14.6 克
其中饱和脂肪
5.3 克
膳食纤维
5.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把羊肉煎至上色,加入洋葱和胡萝卜。
  2. 倒入高汤(和啤酒),加入百里香,炖1小时15分钟。
  3. 加入切块的土豆,再炖45分钟。
  4. 撒上欧芹。

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Ecomely 原创食谱。