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库莎丽(Koshari)：成品照片
示意图片：Dina Said — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
素食

库莎丽(Koshari)

埃及街头美食:米饭、扁豆、意面、鹰嘴豆,配醋香番茄酱和炸洋葱。

  • 1 小时 10 分钟
  • 6 人份
  • 中等
  • 实惠
  • 埃及

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食材

食材

香料和调味

营养成分

616 千卡 每份

蛋白质
21.6 克
碳水化合物
82.2 克
其中糖
7.6 克
脂肪
19.1 克
其中饱和脂肪
2.3 克
膳食纤维
13.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把洋葱切丝,炸至棕色酥脆。
  2. 分别煮扁豆、米饭和意面。
  3. 做酱汁:番茄酱汁、大蒜、孜然、辣椒和醋。
  4. 依次叠放米饭、扁豆、意面、鹰嘴豆、酱汁和炸洋葱。

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Ecomely 原创食谱。