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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Lavash (pain arménien)：成品照片
示意图片：Wiquijote — Public domain, Wikimedia Commons
家常菜

Lavash (pain arménien)

Pain fin et souple originaire du Caucase et de la Perse, reconnu par l'UNESCO. Cuit très rapidement sur une surface brûlante, il sert d'enveloppe pour les viandes grillées, les herbes et les fromages.

  • 30 分钟
  • 4 人份
  • 中等
  • 实惠

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食材

食材

香料和调味

营养成分

295 千卡 每份

蛋白质
10.4 克
碳水化合物
50.9 克
其中糖
1.1 克
脂肪
4.5 克
膳食纤维
2.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Mélange la farine, la levure et le sel, puis ajoute l'eau tiède et l'huile.
  2. Pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
  3. Couvre et laisse reposer 45 minutes à température ambiante.
  4. Divise la pâte en 4 pièces et étale chacune en disque très fin, d'environ 2 mm.
  5. Chauffe une grande poêle ou une plaque à feu vif sans matière grasse.
  6. Cuis chaque lavash 1 à 2 minutes par face jusqu'à ce qu'il gonfle et dore par endroits, puis garde-les couverts d'un torchon.

变化做法与小窍门

Version au four. Étale la pâte sur une plaque et cuis-la à 240 °C pendant 5 à 6 minutes pour un lavash plus croustillant.

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Ecomely 原创食谱。