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马莱科夫塔(Malai kofta)：成品照片
示意图片：Fabienkhan — CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons
素食

马莱科夫塔(Malai kofta)

土豆奶酪丸子素食咖喱,浸在细腻浓郁的腰果奶油酱中。

  • 1 小时
  • 4 人份
  • 中等
  • 适中
  • 印度

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食材

食材

香料和调味

营养成分

524 千卡 每份

蛋白质
11.4 克
碳水化合物
34.8 克
其中糖
8.4 克
脂肪
36.1 克
其中饱和脂肪
14.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 将土豆和帕尼尔奶酪与玉米淀粉、盐一起压成泥,团成小丸子。
  2. 下油锅炸3分钟。
  3. 将炒过的洋葱和番茄与腰果、香料一起打成泥,加奶油煮10分钟。
  4. 上桌前把酱汁淋在科夫塔丸子上。

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Ecomely 原创食谱。