Ecomely

语言

这道食谱暂未翻译,先为你呈上法语原版。

Mouhallabié:成品照片
示意图片:E4024 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
甜点

Mouhallabié

Crème dessert du Levant et du Moyen-Orient, épaissie à l'amidon et parfumée à l'eau de fleur d'oranger ou à l'eau de rose. Servie froide dans de petites coupes, elle se décore de pistaches et se mange en fin de repas.

  • 25 分钟
  • 6 人份
  • 中等
  • 实惠

做过了吗?来评个分

食材

食材

按个人喜好

营养成分

198 千卡 每份

蛋白质
6.2 克
碳水化合物
30.3 克
脂肪
5.7 克
其中饱和脂肪
3.7 克
膳食纤维
0.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Délaye l'amidon et la semoule dans 100 ml de lait froid pour éviter les grumeaux.
  2. Chauffe le reste du lait avec le sucre à feu moyen jusqu'à frémissement.
  3. Verse le mélange délayé dans le lait chaud en fouettant.
  4. Remue sans arrêt pendant 10 minutes jusqu'à épaississement, puis retire du feu.
  5. Ajoute les eaux florales et verse dans des coupes individuelles.
  6. Laisse refroidir puis réserve au frais 2 heures avant de décorer de pistaches.

变化做法与小窍门

Version au chocolat. Ajoute 50 g de chocolat noir fondu dans le lait chaud.

更多灵感

Ecomely 原创食谱。