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印度黄油蔬菜泥配面包(Pav bhaji)：成品照片
示意图片：Rupali Banarase — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
素食

印度黄油蔬菜泥配面包(Pav bhaji)

黄油香辣蔬菜泥配烤小面包,孟买的街头美食。

  • 50 分钟
  • 4 人份
  • 中等
  • 实惠
  • 印度

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食材

食材

香料和调味

营养成分

686 千卡 每份

蛋白质
16.6 克
碳水化合物
87.6 克
其中糖
22.3 克
脂肪
27 克
其中饱和脂肪
14.3 克
膳食纤维
11.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把土豆、花菜和豌豆煮熟后压碎。
  2. 用黄油和香料把洋葱、甜椒和番茄炒香。
  3. 加入压碎的蔬菜,小火煮10分钟。
  4. 搭配黄油烤小面包、洋葱和柠檬上桌。

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