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俄式饺子 Pelmeni：成品照片
示意图片：Eugene Kim @ Flickr — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
肉类

俄式饺子 Pelmeni

俄罗斯小肉饺,配酸奶油和莳萝。

  • 1 小时
  • 4 人份
  • 中等
  • 较贵
  • 俄罗斯

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食材

食材

香料和调味

配菜

营养成分

496 千卡 每份

蛋白质
32.3 克
碳水化合物
52.8 克
其中糖
2.4 克
脂肪
16.2 克
膳食纤维
3.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 将面粉、鸡蛋、水和盐揉成面团,静置30分钟。
  2. 将肉末、洋葱碎、盐和胡椒混合。
  3. 把面团擀薄,切成圆片,包入馅料,对折并把两角捏合。
  4. 在盐水中煮6分钟;配酸奶油和莳萝食用。

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