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肉馅皮德(Pide)：成品照片
示意图片：Mardetanha — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
家常菜

肉馅皮德(Pide)

船形面饼,配肉末、青椒和番茄馅料。

  • 42 分钟
  • 4 人份
  • 进阶
  • 较贵
  • 土耳其

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食材

食材

香料和调味

营养成分

547 千卡 每份

蛋白质
31.3 克
碳水化合物
71.6 克
其中糖
4.4 克
脂肪
13.2 克
膳食纤维
5.5 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把面粉、酵母、水和盐揉成面团,发酵1小时。
  2. 把肉末、蔬菜碎和香料拌匀。
  3. 擀成椭圆形,放上馅料,把边缘折起,捏紧两端尖角。
  4. 刷上蛋液,以230°C烘烤12分钟。

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