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咖喱红芸豆(拉吉马):成品照片
示意图片:Gaurav Nemade — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
素食

咖喱红芸豆(拉吉马)

红芸豆在香辣的番茄洋葱酱汁中慢炖,搭配米饭享用。

  • 40 分钟
  • 4 人份
  • 中等
  • 实惠
  • 印度

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食材

食材

香料和调味

配菜

营养成分

363 千卡 每份

蛋白质
18.8 克
碳水化合物
34 克
其中糖
7.7 克
脂肪
13 克
其中饱和脂肪
2.1 克
膳食纤维
17.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把洋葱连同大蒜、姜和香料一起炒至金黄。
  2. 加入番茄,小火炖10分钟。
  3. 加入红芸豆和一杯水,煮20分钟,边煮边稍微压碎一些豆子。

更多灵感

Ecomely 原创食谱。