示意图片：Photograph by Mike Peel ( www.mikepeel.net ). — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

意面和米饭

自制里考塔菠菜意式馄饨

新鲜面皮包裹里考塔奶酪和菠菜,配焦香黄油鼠尾草酱。

1 小时 05 分钟
4 人份
中等
适中
意大利

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食材

香料和调味

鼠尾草
肉豆蔻
盐

营养成分

589 千卡 每份

蛋白质: 25.8 克
碳水化合物: 54.6 克
其中糖: 2.9 克
脂肪: 28.4 克
膳食纤维: 3.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

将面粉和鸡蛋揉10分钟,静置30分钟。
将里考塔奶酪、煮熟挤干并切碎的菠菜、帕尔马干酪和肉豆蔻拌匀。
把面团擀得非常薄,放上小团馅料,盖上另一层面皮后切开。
煮3分钟,淋上鼠尾草焦香黄油。

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Ecomely 原创食谱。