示意图片：Katrin Morenz — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

意面和米饭

芦笋烩饭

春天的烩饭,翠绿带柠檬清香。

40 分钟
4 人份
中等
适中
意大利

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食材

香料和调味

1 柠檬
盐
胡椒

营养成分

432 千卡 每份

蛋白质: 12.8 克
碳水化合物: 63.1 克
其中糖: 3.4 克
脂肪: 12.9 克
其中饱和脂肪: 8 克
膳食纤维: 3.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

切下芦笋尖,芦笋茎切成小段。
将米与洋葱一起炒至半透明,加入芦笋茎。
一勺一勺地加入高汤,约18分钟;在结束前5分钟加入芦笋尖。
离火后加入帕玛森芝士、黄油和柠檬皮屑。

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Ecomely 原创食谱。